Nastawiamy wodę i dodajemy do niej żeberka.
Gdy będą na wpół miękkie dodajemy posztakowaną świeżą kapustę.
Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.
Po około 40 minutach dodajemy kiszoną kapustę i przyprawę do bigosu.
Gotujemy kolejne 30 minut i dodajemy drobno pokrojoną kiełbasę.
Gotujemy jeszcze około 20 minut na małym ogniu.
Poleciał z 2 na koło